シグネチャー
コク深く余韻の長いスープ、とろけるチャーシュー、海苔と半熟卵。Iwao 初めての方におすすめの一杯。
ラーメン · マルセイユ
マルセイユの ラーメン
湯気立つ一杯、カウンターですする麺、何時間も煮込んだスープ。Iwao ではラーメンを東京さながらに味わえます。旧港からすぐ、サント通り27番地。
スープ
ラーメンは スープから始まる
Iwao では肝心なところでごまかしません。スープは自家製で長時間かけて引き、麺にからむコクが出るまで仕込みます。時間どおりに茹でた締まった麺、とろけるチャーシュー、味付け半熟卵。すべての丼をオープンキッチンの前で注文ごとに仕上げます。毎回のこの手間が、マルセイユでの Iwao のラーメンの個性を生みます。
本物のラーメン屋
ラーメンは食べると同じくらい 体験するもの
マルセイユで Iwao のラーメンは、雰囲気でもあります。赤い提灯の下、ポスターや漫画に囲まれ、オープンキッチンのざわめきを背に麺をすする。東京の路地の装飾が、ただの一杯を小さな旅に変えます。
私たちの丼
五種のラーメン、 五つの個性
心温まる定番から、はっきり辛い一杯まで。それぞれに個性があり、その日の気分で選べます。
辛口
辛さが好きな方へ。ピリ辛の挽き肉、香味油、黒ごまを、体を温めるスープにのせて。
ベジタブル
柑橘の香りと野菜で仕上げた、爽やかな一杯。肉なしでも味は妥協しないラーメン。
ご利用案内
Iwao にラーメンを食べに お越しの方へ
- 住所27 rue Sainte, 13001 Marseille (1ᵉʳ)
- 電話+33 4 91 54 08 27
- 営業時間
火曜日 · 19:00〜22:30
水曜日〜土曜日 · 12:00〜14:30 / 19:00〜22:30
日曜日 · 19:00〜22:30
月曜定休。
- テラス
テラス席 約15席
おすすめ
人気の丼は早く売り切れます。特に夜は満席になりがちです。カウンター席を確実に確保するにはオンライン予約がおすすめです。
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FAQ
よくある ご質問
マルセイユで美味しいラーメンはどこで食べられますか？
サント通り27番地（1区）の Iwao です。スープを自家製で引き、丼をオープンキッチンの前で注文ごとに仕上げる本物のラーメン屋で、旧港から徒歩数分です。
美味しいラーメンとは何ですか？
まずスープ、その深みとバランス。次に、締まった茹で加減で熱々に出す麺。そして、とろけるチャーシューや味付け半熟卵、新鮮な薬味などの具。Iwao ではこの三つを一杯ごとに大切にしています。
メニューにはどんなラーメンがありますか？
定番から辛口まで、植物性ラーメンを含む5種類。それぞれにスープと具があり、スタッフがお好みに合わせて店内でご案内します。
ベジタリアン向けのラーメンはありますか？
はい。爽やかで肉を使わない植物性ラーメンをメニューにご用意しています。アレルゲンは表示し、対応可能な選択肢はスタッフがご案内します。
Iwao でラーメンを食べるには予約が必要ですか？
特に夜や週末は満席になりやすいため、強くおすすめします。専用ツールでのオンライン予約、またはお電話でご予約いただけます。
ラーメンは昼も夜も食べられますか？
水曜日から土曜日の昼（12:00〜14:30）と、火曜日から日曜日の夜（19:00〜22:30）に営業しています。月曜定休。
ステージクリア — 予約完了
席を ご予約ください
カウンターも店内も、特に夜は早く埋まります。数秒で予約して、Iwao のラーメンを味わいに来てください。
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またはお電話で： +33 4 91 54 08 27