唐揚げ
カリッと香ばしい日本のから揚げ。脂と食感が、爽やかで切れのある酒を呼びます。
日本酒 · マルセイユ
マルセイユの 日本酒
本物の居酒屋は、一杯を手に味わうもの。Iwao では日本酒を作法どおりに——銘柄に合わせて冷やして、あるいはぬる燗で——赤い提灯の下、オープンキッチンの前のカウンターでお出しします。サント通りにひらく、旧港からすぐの東京のひととき。
米の酒
日本酒は、 ただの飲み物ではない
日本酒は米と水、麹という発酵の力で醸す酒です。造り方はビールに近く、味わいと繊細さはむしろワインに通じます。辛口から旨口まで、さまざまな style があります。冷やせば夏に、寒い季節には少し温めて。Iwao では雑には注ぎません。一杯を料理を覆うのではなく引き立てる「合わせ」として考える——その心づかいが、ただの一杯をひとときに変えます。
本物の居酒屋
日本酒は 分かち合うもの
マルセイユでは、Iwao に来るのは一杯のためですが、居続けるのは雰囲気のため——そしてゆっくり味わうその一杯のためです。ポスターや漫画に囲まれ、オープンキッチンのざわめきを背に、カウンターで乾杯する。ここでの日本酒は決して独りではありません。料理に寄り添い、夜のリズムをつくり、手から手へ渡される。この、とても日本的な和やかさこそ、居酒屋の醍醐味です。
相性
三皿、 三つの相性
日本酒は食卓でこそ真価を発揮します。一杯の合間につまみたい、酒に応える居酒屋の小皿をいくつか。
揚げ出し豆腐風
黄金色の衣にとろける豆腐、きいたソース。まろやかでやわらかな酒との、対比の妙。
茄子の味噌がけ
味噌を絡めた茄子、甘くうまみ豊か。その甘塩っぱい奥行きが、コクのある酒に寄り添います。
ご利用案内
Iwao で日本酒を 楽しむ
- 住所27 rue Sainte, 13001 Marseille (1ᵉʳ)
- 電話+33 4 91 54 08 27
- 営業時間
火曜日 · 19:00〜22:30
水曜日〜土曜日 · 12:00〜14:30 / 19:00〜22:30
日曜日 · 19:00〜22:30
月曜定休。
- テラス
テラス席 約15席
- 価格帯
€€
おすすめ
日本酒の品揃えは、店内とオンラインのドリンクメニューに記載しています。夜は早く埋まります。乾杯に最適なカウンター席を確実に確保するには、ご予約がおすすめです。
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FAQ
よくある ご質問
日本酒とは正確には何ですか？
日本酒は、米と水、そして麹という発酵の力で醸す日本の酒です。造り方はビールに似ていますが、味わいと繊細さはワインに通じます。辛口から旨口まで、多くのスタイルがあります。
マルセイユの Iwao で日本酒は飲めますか？
はい。Iwao では店内で楽しめる日本酒を厳選し、店の日本料理に合わせて作法どおりにお出しします。店内とオンラインのドリンクメニューが基準となります。
日本酒は温めて飲む？冷やして飲む？
銘柄と季節によって、どちらも。よく冷やして香りが立つ酒もあれば、特に寒い時季には少し温めた方がよい酒もあります。お好みと料理に合わせて、スタッフがご案内します。
どんな料理が日本酒に合いますか？
から揚げ、餃子、揚げ豆腐、茄子の味噌がけといった居酒屋の一品と見事に合います。切れのある酒は脂を、コクのある酒はうまみを引き立てます。店内で相性をご提案します。
一杯飲みに来るのに予約は必要ですか？
特に夜や週末は満席になりやすいため、強くおすすめします。専用ツールでのオンライン予約、またはお電話でご予約いただけます。
Iwao はマルセイユのどこにありますか？
1区のサント通り27番地、旧港やオペラ地区から徒歩数分の場所にあります。
ステージクリア — 予約完了
席を ご予約ください
カウンターも店内も、特に夜は早く埋まります。数秒で予約して、Iwao で日本酒を一杯どうぞ。
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またはお電話で： +33 4 91 54 08 27