Iwao マルセイユ、 という家

Iwao はマルセイユで、素朴な願いから生まれました。サント通り27番地に、日本の下町のラーメン屋の空気をそのまま再現すること。目立たない扉を押すと街が消えます。使い込まれた看板、提灯、古い木材、そしてスープが仕上がるオープンキッチンのざわめき。見せかけの装飾ではなく、最初の一杯からアーケードの最後のクレジットまで、家が生きる舞台です。

ここではすべてがひとつの全体として考えられています。中心にはラーメン。5種のレシピ、何時間もかけて自家製で引くスープ。そのまわりに、分け合える素直なメニュー、手の届く漫画、夜を延ばすテレビゲームが回ります。Iwao へは食べるためだけでなく、留まるために来る。それが、店と家の違いです。