カリカリ豆腐
麺とご飯の上に、こんがり揚げた豆腐をのせ、香りのよいタレを。食感も妥協しないベジタブルの丼。
丼 · マルセイユ
マルセイユの日本の 丼
丼は、一杯にこめた日本の安らぎです。温かいご飯の上に、たっぷりの具、そしてすべてをまとめるタレ。Iwao ではすべての丼をオープンキッチンの前で注文ごとに仕上げます。旧港からすぐ、サント通り27番地。
丼とは
ご飯こそ すべての土台
丼（どんぶり）はそのまま「鉢」を意味します。ぱさつかず、べたつかない、よく炊けた日本の米の上に、煮込んだ肉、こんがりの豆腐、照りのある野菜をのせます。タレが米粒の間に落ち、ご飯がしみ込み、一口ごとに具とご飯が溶け合う。Iwao ではご飯は単なる付け合わせではなく、料理の土台。ほかと同じ手間をかけて選び、炊いています。
丼の種類
その日の気分に 合う一杯
心温まるものから、はっきりした味まで、丼には気分の数だけ個性があります。Iwao では日本の定番の丼を、注文ごとに仕上げて熱々でご提供。日本の米を、ただの付け合わせではない形で楽しめます。
カツ丼
サクッと揚げたカツをスライスしてタレで絡め、なめらかな卵とともにご飯にのせて。
牛丼
薄切りの牛肉を煮込んだ、やわらかく香り高い一品を、温かいご飯の上に。
ベジタブル
こんがり豆腐や味噌だれの茄子で、肉なしでも味わい深い、やさしい一杯。
職人の手仕事
注文ごとに、 作り置きせず
よい丼は作り置きしません。ご飯は温かく、具は焼きたて、タレはまだ照りのあるうちに。Iwao では、ご注文いただいた瞬間に、カウンターの前で一杯を仕上げます。煮込んだカレー、揚げたてのカツ、カリカリの豆腐。気取らず美味しく手早く食べられる、東京の小さな名店の精神で、毎回この所作を繰り返します。
私たちの丼
ご飯を味わう 三つの形
はっきり個性の異なる三つの丼。その日の食欲と気分でお選びください。
味噌なす
とろける茄子を味噌だれとごまで照り良く仕上げた、甘辛でやさしい味わいを、温かいご飯の上に。
カツカレー
カリカリのチキンカツを、まろやかでコクのある日本のカレーをかけたご飯の上に。半熟卵ですべてをまとめて。
ご利用案内
Iwao に丼を食べに お越しの方へ
- 住所27 rue Sainte, 13001 Marseille (1ᵉʳ)
- 電話+33 4 91 54 08 27
- 営業時間
火曜日 · 19:00〜22:30
水曜日〜土曜日 · 12:00〜14:30 / 19:00〜22:30
日曜日 · 19:00〜22:30
月曜定休。
- テラス
テラス席 約15席
おすすめ
ランチも夜も早く埋まります。オープンキッチンの前のカウンター席を確実に確保するには、オンライン予約がおすすめです。
ご利用案内
Iwao に丼を食べに お越しの方へ
ランチも夜も早く埋まります。オープンキッチンの前のカウンター席を確実に確保するには、オンライン予約がおすすめです。
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FAQ
よくある ご質問
日本の丼（どんぶり）とは何ですか？
丼は、温かいご飯の上に具（煮込んだ肉、揚げたカツ、豆腐や野菜など）をのせ、米粒にしみ込むタレでまとめた一杯です。日本の日常の料理を代表する、満足感のある一品です。
マルセイユの Iwao にはどんな丼がありますか？
カツ丼や牛丼から、豆腐や味噌なすの植物性のものまで、複数の丼をご用意しています。それぞれに具とタレがあり、スタッフがお好みに合わせて店内でご案内します。
ベジタリアン向けの丼はありますか？
はい。こんがり豆腐や味噌だれの茄子など、植物性の丼をメニューにご用意しています。アレルゲンは表示し、対応可能な選択肢はスタッフがご案内します。
丼は注文ごとに作りますか？
はい。すべての丼はご注文いただいた瞬間に、オープンキッチンの前で仕上げます。ご飯は温かく、具は焼きたて、タレはまだ照りのあるうちに。
Iwao で丼を食べるには予約が必要ですか？
特にランチや夜は満席になりやすいため、強くおすすめします。専用ツールでのオンライン予約、またはお電話でご予約いただけます。
Iwao はマルセイユのどこにありますか？
1区のサント通り27番地、旧港やオペラ地区から徒歩数分の場所にあります。
ステージクリア — 予約完了
席を ご予約ください
カウンターも店内も、ランチも夜も早く埋まります。数秒で予約して、私たちの日本の丼を味わいに来てください。
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またはお電話で： +33 4 91 54 08 27